Hausmannskost im Restaurant

oder unterwegs aus Gläsern!

2015 metzger marie speisekarte 940x300

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Vorspeise
 
Marie's Rote Garnele und Färörlachs
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16,50 €
Rauch / Avocado / Spinat
 
Maries's Flower Sprouts
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12,50 €
Birne / Qunioa / Sesamvinaigrette
 
Metzger's Lauwarmer Schweinebauch vom Duroc
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14,50 €
Saure Möhren / Bohnen / Gemüsevinaigrette
 
Marie's Kaspressknödel
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10,50 €
Suppengemüse / Rinderkraftbrühe / Bergkäse
 
Marie's Landei
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18,50 €
Schwarzer Alba Trüffel / Kartoffeln / Spinat
 
Metzger's Backhendl
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11,50 €
Stubenküken / Kartoffelsalat / Remoulade
Die inneren Werte
 
Metzger's Kalbsknochen
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12,50 €

Schnittlauch / Röstbrot / Knoblauchchips

 
Metzger's Gebackene Kalbskutteln
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9,50 €
Remoulade / Zitrone 
 
Metzger's Kalbsbries
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18,50 €
Morcheln / Artischocken / Rote Zwiebeln 
 
Hauptspeisen
350g 
Metzger's – Topschnitt vom deutschen Black Angus
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35,00 €

Pommes / Kräuterbutter / Maiskolben

 
Metzger's Wiener Schnitzel
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19,50 €
Kartoffeln / Gurke / Preiselbeeren
 
Marie's Wilder Färörlachs
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32,50 €
Fenchel / Safran / Genocchetti
 
Metzger's Cordon Bleu
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22,50 €
Speckkroketten / Saures Karottenpüree / Ketchup
 
Marie's Wirsingroulade
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18,50 €
Getreide / Kürbis / Fetakäse
 
Metzger's Geschmorte Lammhaxe
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26,50 €
Kartoffeln / Tomaten / Artischocken 
Nachspeisen
 
Metzger's Griesschmarrn
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10,50 €
Rosinen / Apfelkompott / Vanilleeis
 
Marie's Germknödel
... 
9,50 €
Mohn / Vanillesauce / Zwetschgen
 
Metzger's Bananensplitt
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7,50 €
Schokoladencrunch / Mascarpone / Rum 
Alle Angaben ohne Gewähr.

 

 

Kontaktdaten


Telefon. 0221 - 99 87 93 53
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Adresse. Kasparstraße 19
50670 Köln
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