Hausmannskost im Restaurant

oder unterwegs aus Gläsern!

2015 metzger marie speisekarte 940x300

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Vorspeise
 
Marie’s Rotkohlsalat
... 
11,50 €

Blue Stilton - Pekannuss - Birne

 
Metzger’s Mabre von der Gänsestopfleber
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18,50 €

Feigen - Marsala - Brioche

 
Metzger's Schweinebauch vom Duroc
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14,50 €
Spitzkohl / Senf / Kartoffelcroutons
 
Marie's Hausgeräucherte Forelle
... 
15,50 €

Rote Zwiebeln - Apfel - Meerrettich

Zwischenspeise
 
Metzger's Kalbsknochen
... 
12,50 €

Schnittlauch / Röstbrot / Knoblauchchips

 
Marie's Schlutzkrapfen
... 
10,50 €

Bergkäse - Nussbutter - Frühlingszwiebeln 

 
Marie's Bouillabaisse
... 
10,50 €
Muscheln / Pulpo / Garnelen
 
Marie's Trüffeltagliatelle
... 
18,50 €
Schwarzer Alba Trüffel - Beurre Blanc - Parmesan
 
Metzger's Étouffée Taubenbrust
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16,50 €
Gelben Möhren - Beete - Walnüssen
Hauptspeisen
350g 
Metzger's – Topschnitt vom deutschen Black Angus
... 
35,00 €

Pommes - Kräuterbutter - gebratene Champignons

 
Metzger's Wiener Schnitzel
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19,50 €
Kartoffeln / Gurke / Preiselbeeren
 
Metzger's Barbarie Entenkeule
... 
26,50 €
Rotkohl - Maronen - Kartoffelknödel 
 
Metzger's Geschmorte Lammhaxe
... 
26,50 €

Selleriepüree - Haselnuss - Rahmwirsing

 
Marie's Pilzstrudel
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18,50 €
Spinat - Knoblauchchips - Kartoffelespuma
 
Marie's Steinbutt im Ganzen
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35,00 €
Junge Kartoffeln / Rahmsalat / Gremolata
Käse
 
Verschiedene Sorten pro Stück
... 
3,00 €

Wir führen deutsche und österreichische Käsesorten vom Käsefeinschmecker Kober!

Nachspeisen
 
Metzger's Kaiserschmarrn
... 
10,50 €
Zwetschgen / Vanilleeis / Sahne
 
Marie's Nougatmousse
... 
9,50 €
Rotkohl-Passionsfrucht - Mascarpone - Joghurt
 
Metzger's Apfelstrudel im Glas
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6,50 €
Rumrosinen - Karamellknusper - Vanilleis
Alle Angaben ohne Gewähr.

 

 

Kontaktdaten


Telefon. 0221 - 99 87 93 53
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Adresse. Kasparstraße 19
50670 Köln
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