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Vorspeise
    Metzger's Krosser Schweinebauch ...  14,50 €
 
Grünkohl / Kartoffeln / Mettenden
   
    Marie's Gegrillter Pulpo ...  17,50 €
 
Kopfsalat / Rote Zwiebeln / Schalotten-Vinaigrette
   
    Metzger's Büsumer Krabben ...  18,50 €
 
Brioche / Salzzitrone / Tomate
   
    Marie's Mascarpone Ravioli ...  14,50 €
 
Tomate / Babyspinat / Nussbutter
   
    Marie's Gebratener Steinbutt ...  18,50 €
 
Apfel / Rettich / Avocado
   
    Metzger's Vitello tonnato ...  16,50 €
 
Kapern / Himbeerpaprika / Thunfisch
   
Die inneren Werte
    Metzger's Kalbsknochen ...  12,50 €
 

Schnittlauch / Röstbrot / Knoblauchchips

   
    Metzger's Gebackenes Kalbsherzbries ...  19,50 €
 
Kartoffeln / Lauch / Jus
   
    Metzger's Gebratene Leberknödel ...  14,50 €
 
Kartoffelpüree / Apfel / Zwiebeln
   
 
Hauptspeisen
    Metzger's Wiener Schnitzel ...  19,50 €
 
Kartoffeln / Gurke / Preiselbeeren
   
    Metzger’s – Tafelspitz vom US Beef ...  24,50 €
 
Meerrettich / Apfel / Spinat / Kartoffeln 
   
    Marie's Kürbis-Risotto ...  18,50 €
 
Belper Knolle / Kernöl / Flower Sprouts
   
    Metzger's Gänsekeule ...  28,50 €
 
Rotkohl / Kartoffelknödel / Apfel
   
    Metzger's Hirschgulasch ...  24,50 €
 
Spätzle / Rosenkohl / Preiselbeeren
   
    Marie's Miesmuscheln ...  22,50 €
 
Tagliatelle / Wurzelgemüse / Knoblauch
   
Käse
    Metzger's Vacherin Mont-d'Or ...  8,00 €
 
Mille-feuille / Quitte / Walnuss
   
Nachspeisen
    Metzger's Griesschmarrn ...  10,50 €
 
Sahne / Heidelbeeren / Vanilleeis
   
    Marie's Gebackene Krapfen ...  8,50 €
 
Kirschen / Zimteis / Vanile
   
Alle Angaben ohne Gewähr.

 

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