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Vorspeise
    Metzger's Krosser Schweinebauch ...  14,50 €
 
Bohnen / Rotes Curry / Mais Fritters
   
    Metzger'sTiroler Speckbrot ...  12,50 €
 
SpChampignon / Bauernbaguette / Zwiebeln 
   
    Marie's Hausgeräucherter Lachs ...  16,50 €
 
Avocado / Dijonnaise / Röstbrot
   
    Marie's Gegrillter Pulpo ...  17,50 €
 
Kopfsalat / Rote Zwiebeln / Schalotten-Vinaigrette
   
    Metzger's Büsumer Krabben ...  18,50 €
 
Brioche / Salzzitrone / Tomate
   
    Marie's Lesbos Feta ...  14,50 €
 
Melone / Koriander / Grapefruit
   
Die inneren Werte
    Metzger's Kalbsknochen ...  12,50 €
 

Schnittlauch / Röstbrot / Knoblauchchips

   
    Metzger's Kalbsherzravioli ...  14,50 €
 
Rote Beete / Morcheln / Crème fraîche 
   
    Metzger's Gebratenes Kalbsherzbries ...  19,50 €
 
Topinambur / Sellerie / Lauch
   
 
Hauptspeisen
    Marie’s Zander ...  27,50 €
 

Kartoffelpüree / Bimi / Nussbutter

   
  350g  Metzger's – Topschnitt vom deutschen Black Angus ...  35,00 €
 

Scharfer Cole / Fritten / Café de Paris 

   
    Metzger's Wiener Schnitzel ...  19,50 €
 
Kartoffeln / Gurke / Preiselbeeren
   
    Metzger's Cordon Bleu ...  23,50 €
 
Kroketten / Rahmchampignons / Speck
   
    Marie's Kürbisravioli ...  18,50 €
 
2erlei Kürbis / Caféschaum / Granola 
   
    Metzger's Geschmorte Kalbsbacken ...  25,50 €
 
Karotten / Salzsellerie / Röstzwiebeln / Serviettenknödel 
   
Käse
    Iberico Käse ...  7,50 €
 
BAP-Kompott / Röstbrot / Macadamia 
   
Nachspeisen
    Marie’s Topfenknödel ...  8,50 €
 

Aprikose / Nougat / Süße Brösel 

   
    Metzger's Griesschmarrn ...  10,50 €
 
Sahne / Heidelbeeren / Vanilleeis
   
Alle Angaben ohne Gewähr.

 

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